Nos produits

La meilleure viande, rien de moins!

La viande d’ici et d’ailleurs, préparée et emballée comme vous l’aimez

Avec plus d'une douzaine de variétés de viandes en stock, l’Entrepôt de Viandes est la référence à Montréal pour faire le plein de produits de qualité et de conseils d’experts. Des viandes traditionnelles comme le bœuf, le porc, le poulet, l'agneau et le veau, jusqu’à celles plus recherchées comme la pintade, le canard et le lapin, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin à une seule et même adresse.

Et, bien sûr, nos viandes de qualité supérieure sont coupées, préparées et emballées sur place, comme vous le souhaitez, par nos bouchers attentionnés.

Nos gammes de bœuf de qualité supérieure

Riche en saveur et en protéines, le bœuf se décline en une grande variété de coupes haut de gamme. Que ce soit pour un steak juteux, un rôti bien tendre ou une viande braisée, le bœuf se prête à une multitude de préparations. Son goût prononcé et savoureux en fait un choix idéal pour des plats alliant qualité, authenticité et plaisir culinaire.

Black Angus 1855 100% canadien

Réputé pour son persillage supérieur, sa tendreté et son goût, le bœuf canadien Black Angus répond à des critères stricts, selon des normes rigoureuses en matière de sélection, de qualité et de sécurité alimentaire.

Spring Creek AA/AAA Black Angus

Le bœuf Angus est apprécié pour son persillage fin, offrant une viande plus tendre, juteuse et savoureuse grâce à une répartition homogène de la graisse.

Canadien Diamond AAA

Le programme AAA garantit une viande de qualité supérieure, sélectionnée avec soin et préparée de manière artisanale pour une tendreté et une saveur exceptionnelles.

Nos produits

Porc

Polyvalent et succulent, le porc est une viande appréciée pour sa tendreté et ses multiples possibilités de préparation. Nous vous proposons une sélection de gammes d’exception, incluant le porc du Québec.

Poulet

Viande blanche par excellence, le poulet est bon à toutes les sauces! Sa texture tendre et son goût délicat sont parfaits pour de succulents repas tout au long de l’année. Nous sommes fiers de servir du poulet du Québec, ainsi que du poulet de la Ferme des Voltigeurs, une marque qui respecte les normes de production biologiques d’Ecocert Canada.

Veau

De plus en plus recherché, le veau est une viande tendre et délicate au goût subtil. On l’apprête autant sous forme d’escalopes que de côtes ou de rôtis pour des plats riches en saveurs. Le veau du Québec, issu d’un élevage durable et responsable, garantit une viande de qualité pour toutes vos recettes.

Agneau

D’une grande tendreté, la viande d’agneau offre une texture délicate et un goût distinctif. Sa capacité à absorber les épices et la marinade ouvre la voie à mille et une recettes, tant pour des côtelettes, un gigot qu’un ragoût. Et avec l’agneau du Québec, vous profitez d’un produit local d’exception, élevé avec soin par les producteurs de chez nous.

Pintade

Idéale pour des plats raffinés, la pintade est une viande délicate, plus fine que le poulet. Elle se distingue par son goût légèrement sauvage et sa chair juteuse, ce qui en fait le choix parfait pour être rôtie, en cocotte ou farcie, selon votre envie du moment. Demandez conseil à nos bouchers pour des idées de recettes originales!

Canard

Avec sa chair tendre et son goût distinctif, le canard donne une texture riche et savoureuse à n’importe quel plat. En magret, confit ou foie gras, cette viande fait l’unanimité tant auprès des fins palais que des petits gourmets. N’hésitez pas à l’inclure dans vos recettes pour varier les saveurs et rehausser vos plats préférés!

Lapin

Très populaire dans la cuisine méditerranéenne et européenne, le lapin s’introduit progressivement dans nos habitudes de consommation. Cette viande blanche gagne à être connue pour sa texture tendre et son goût subtil. Apprêtez-la dans des ragoûts, des rôtis ou encore en terrines pour surprendre agréablement famille et convives!

Dinde

Très prisée à Noël ou à l’Action de grâce, la dinde présente pourtant de nombreuses possibilités de recettes à l’année! On apprécie aussi les bienfaits nutritionnels de cette viande maigre et riche en protéines. Au-delà de la cuisson traditionnelle rôtie ou en farce, la dinde peut être utilisée dans des salades, des sandwiches ou même des plats mijotés.